Kako izbrati in kupiti
Ko kupujete folijo za živila ali plastično folijo, bodite pozorni na določeno ime ali kemijsko strukturo in bodite previdni, če ima izdelek samo angleško ime in nima kitajskega logotipa.Prav tako ne pozabite izbrati izdelkov, označenih z besedami "za prehrano".
Obstajata dve glavni vrsti folije za živila: polietilen (PE) in polipropilen (PP).Razlika v ceni med obema izdelkoma ni velika, vendar je polipropilen (PP) boljši pri zaviranju prodiranja maščob.
Pri nakupu folije za živila je najprej priporočljivo kupiti samolepilno folijo za živila iz polietilena (PE), še posebej ko gre za konzerviranje mesa, sadja ipd., saj je PE najbolj varna glede varnosti.Za daljši rok uporabnosti se priporoča polivinilklorid (PVDC), ker ima boljše lastnosti zadrževanja vlage in ima najdaljši rok uporabnosti med tremi vrstami filmov za živila.Polivinilkloridna (PVC) folija za živila je izbira mnogih ljudi tudi zaradi dobre prosojnosti, viskoznosti, elastičnosti in nižje cene, vendar je treba opozoriti, da je ni mogoče uporabiti za konzerviranje mastne hrane, ker je smola, sestavljena iz polivinilklorida. smola, mehčalo in antioksidant, ki sam po sebi ni strupen.Vendar pa so mehčala in antioksidanti, ki so dodani, strupeni.Plastifikatorji, ki se uporabljajo v PVC plastiki za vsakodnevno uporabo, so predvsem dibutil tereftalat in dioktil ftalat, ki sta strupeni kemikaliji.To zelo škodljivo vpliva na človeški endokrini sistem in lahko moti presnovo hormonov v telesu.Toksičen je tudi svinčev stearat, polivinilkloridni antioksidant.PVC izdelki, ki vsebujejo antioksidante svinčeve soli, ob stiku z etanolom, etrom in drugimi topili obarjajo svinec.PVC, ki vsebuje svinčeve soli, ki se uporabljajo kot embalaža za živila in krofe, ocvrte torte, ocvrte ribe, kuhane mesne izdelke, torte in prigrizke, povzroči difuzijo molekul svinca v maščobo, zato ne morete uporabljati PVC plastičnih vrečk za hrano, ki vsebuje olje.Poleg tega ni segrevanja v mikrovalovni pečici ali uporabe pri visokih temperaturah.Ker izdelki iz PVC plastike pri višjih temperaturah, kot je približno 50 ℃, počasi razgradijo plin vodikov klorid, ta plin pa je škodljiv za človeško telo, zato izdelkov iz PVC ne bi smeli uporabljati kot embalažo za hrano.
Področje uporabe
Eksperimenti kažejo, da je 100 gramov pora, zavitega v plastično folijo, 24 ur pozneje vsebnost vitamina C za 1,33 mg večja kot v nezavitem, pri listih ogrščice in solate pa za 1,92 mg večja.Vendar so bili poskusni rezultati pri nekaterih vrtninah zelo različni.100 gramov redkvice, zavite v plastično folijo, smo shranili en dan in se je njena vsebnost vitamina C zmanjšala za 3,4 mg, fižolova skuta za 3,8 mg, kumara pa je bila shranjena en dan in eno noč, njena izguba vitamina C pa je bila enakovredna 5 jabolk.
Kuhane hrane, vroče hrane, hrane, ki vsebuje maščobe, zlasti mesa, je najbolje, da ne uporabljate plastične folije za shranjevanje.Strokovnjaki pravijo, da ko ta živila pridejo v stik s folijo za živila, lahko kemikalije iz materiala zlahka izhlapijo in se raztopijo v hrani, kar je lahko škodljivo za zdravje.Velika večina oprijemljive folije, ki se prodaja na trgu, je izdelana iz iste vinilne masterbatch kot običajno uporabljene plastične vrečke.Nekateri materiali za živila so polietilen (PE), ki ne vsebuje mehčalcev in je razmeroma varen za uporabo;drugi so polivinilklorid (PVC), ki pogosto vsebuje stabilizatorje, maziva, pomožne procesorje in druge surovine, ki so lahko škodljive za ljudi.Zato morate biti pri izbiri previdni.
Čas objave: 16. marec 2022